미네랄 부족으로 생기는 현상과 그 효능에 대해

미네랄은 인체에 꼭 필요한 영양소인데요. 인간을 포함해 지구상의 어떤 생명체도 스스로 합성하지 못합니다. 동식물 또한 미네랄을 체내에서 스스로 만들어낼 수 없습니다. 지구의 토양과 바다에 녹아있는 미네랄이 동식물을 거쳐 우리 몸에 흡수되는 것입니다. 우리 인체를 구성하고 성장시키고, 생명을 유지하게 하는 무기질의 주요 성분이 탄소(C), 수소(H), 산소(O)., 질소(N), 이 네 가지 원소로 구성된 유기물이 지구상 물질의 96%를 차지합니다. 인체 구성의 약 4% 정도 차지하지만, 인체의 모든 신진대사를 조율하는 중요한 역할을 한답니다. 많은 사람들이 가공된 음식에 너무 많이 노출되어있는 현실입니다. 우리 토양의 질이 저하되는 것 또한 미네랄 부족의 원인이 됩니다. 화학비료를 사용하면서 농산물 생산량을 늘리는 방법은 토형의 미네랄을 고갈시킵니다. 1950년 사과 한 개에서 얻었던 것과 같은 양의 철분을 얻으려면 1998년에는 26개의 사과를 먹어야 한다고 합니다. 오늘날에는 36개를 먹어야 합니다. 미네랄 부족하면 신체 기능에 다양한 영향을 미칠 수 있으며 각 미네랄에 따라 다양한 결핍이 나타날 수 있습니다.

어떠한 것들이 있는지 알아볼까요?

1.미네랄 부족하면 신체에 생기는 현상

피로감 - 쉽게 피로하다면 망간의 부족을 의심할 수 있겠습니다. 망간은 다른 영양소가 에너지를 생성하며 또 몸속 대사를 확발히 하는 것을 도와줍니다.

잦은 갈증 - 갈증을 잘 느낀다면 칼륨의 부족현상일 수 있습니다. 칼륨은 나트륨을 배출, 몸 속의 수분의 균형을 유지하고 혈압, 심박수, 근육운동 등을 조절합니다. 칼륨부족 상태가 지속될 경우 신경마비, 부정맥, 근무력증 등이 나탈날 수 있습니다.

상처가 잘 낫지 않음 - 상처가 생겼을 때 낫는 속도가 더디면 아연부족이 아닌가 살펴봐야 합니다. 아연은 기억력에도 관여를 하며 부족할 경우 우울감이 나타날 수도 있으며 면연력도 떨어질 수 있습니다. 주로 채식만을 하는 경우에 아연결핍이 발생할 수 있습니다.

다리가 쥐가 잘남 - 본인의 의지와 상관없이 갑작스럽게 근육이 수축되거나 경직되면서 심한 통증을 유발하는 '국소성 근육경련'이 자주 있다면 칼슘부족일 수 있습니다. 보통 '쥐가 난단'고 표현하는 그 증상입니다. 단백질을 과도하게 섭취할 경우나 카페인 섭취량이 많은 경우, 알코올 섭취가 많은 경우에는 칼슘이 부족해지기 쉽습니다. 칼슘은 체내 미네랄 중에서 가장 많은 양을 차지하며 뼈뿐만이 아니라 혈액, 조직에도 함유되어 근육의 수축과 심장박동 등을 통제하는 역할을 합니다.

2. 그 외 미네랄 부족하면 생기는 현상

철 결핍 - 피로, 허약, 창백한 피부, 숨 가쁨, 면역기능 저하.

칼슘결핍 - 잘 부러지는 손톱, 근육경련, 골다공증, 치아문제.

마그네슘 결핍 - 근육경련, 불규칙한 심장박동, 쇠약, 기분변화.

칼륨 결핍 - 피로,근력약화, 변비, 심장박동 이상.

아연 결핍 - 상처치유 부족, 미각이나 후각 감소, 탈모, 면역기능 저하

등 여러가지 발생을 할 수가 있습니다. 위에 설명 같은 경우는 쉽게 일어날 수 있는 현상에 대해 자세하게 말씀을 드렸다면 지금은 이런 것들이 결핍되었을 때 발생할 수 있는 것들을 간략하게 말씀드렸습니다.

3. 미네랄을 따로 챙겨주면 좋은점 

에너지 대사 ➡ 미네랄의 가장 큰 역할로 우리가 먹는 음식을 에너지로 바꿔질 수 있도록 효소의 역할을 합니다.

비만 방지 ➡ 비만의 원인이 되는 이유를 살펴보면 에너지가 과잉되기 때문인데 이런 에너지를 충분히 대사를 할 수 있기 때문에 지방으로 축적되는 것을 줄여 줄 수 있습니다.

신체기능 활성화 ➡ 혈액의 산소 공급, 근육의 운동성, 세포의 활성화 등 다양한 신체 기능에 영향을 끼치는 물질입니다. 한 가지 미네랄만 부족해도 다양한 증상들이 나타날 정도입니다.

독소 제거 ➡ 세포의 활성화를 통해 독소를 제거하는 효능이 있습니다.

4. 미네랄의 효능

미네랄은 각 성분마다 다양한 효능이 있습니다. 우선 공통적인 역할에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

칼슘 : 미네랄 종류의 하나인 칼슘은 뼈와 치아의 주요 구성 요소로, 뼈의 밀도를 유지하고 골다공증을 예방하는 데 도움을 준다고 합니다.

철분 : 철분은 혈액의 헤모글로빈을 구성하여 산소를 전신에 운반하는 역할을 하는데요. 철분이 부족하면 빈혈이 발생할 수 있다고 합니다.

마그네슘 : 마그네슘은 에너지 생산, 근육 기능, 신경 신호 전달 등 여러 생리적 과정에 관여하는 것으로 알려져 있습니다.

칼륨 : 칼륨은 체액 균형을 유지하고 심장박동을 조절하는데 중요한 역할을 하는데요. 또한, 혈압 조절에 도움을 준다고 합니다.

나트륨 : 나트륨은 체내 수분 균형을 유지하고 신경 및 근육 기능을 지원합니다.

아연 : 아연은 면역 시스템을 강화하고 세포 분열, 상처 치유에 중요한 역할을 하는데요. 또한 미각과 후각을 유지하는 데 필수적이라고 합니다.

구리 : 구리는 철분의 흡수와 활용을 돕고, 콜라겐 합성에 참여하여 피부와 결합 조직의 건강을 유지하는 데 도움이 된다고 합니다.

셀레늄 : 셀레늄은 항산화 작용을 통해 새포 손상을 방지하고 면역 시스템을 지원하는 것으로 알려져 있습니다.

5. 미네랄 부족한 사람들을 위한 미네랄 섭취방법

고기와채소 : 고기는 철 및 아연을 풍부하게 함유하고 있으며, 산소를 운반하는 역할을 하는 혈색소의 생산에 도움을 줍니다. 일부 채소(예:시금치)는 철과 칼슘을 포함하고 있으며, 뼈 건강을 지원하는 데에 도움을 줍니다.

우유와 유제품 : 우유와 유제품은 칼슘과 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈 건강에 중요한 역할을 하며, 단백질은 근육의 구성의 요소입니다.

견과류와 씨앗 : 견과류와 씨앗은 마그네슘과 아연을 포함하여 우리 몸의 다양한 기능을 지원해 줍니다. 또한 건강한 피부와 머리카락을 유지하는 데에도 도움을 줍니다.

해산물 : 해산물은 아연과 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있으며, 면역 체계를 강화하고 심장 건강을 촉진하는 데에 도움을 줍니다.